Deshuesados

Centro de Jamón

Jamón de cerdo blanco llevado a una elevada curación, deshuesado y envasado al vacío.

Presentado en cajas de 2 piezas y con peso aproximado de 8 / 10 Kg/Caja.

V Corte "V"
S/P Sin piel
S/G Sin grasa
TR Troquelado

Centro de Paleta

Paleta de cerdo blanco, con una alta curación deshuesada y envasada al vacío.

Presentado en cajas de 4 piezas y con peso aproximado de 10 / 14 Kg/caja.

V Corte "V"
S/P Sin piel
S/C Sin grasa
TR Troquelado

Codillo de Paleta

Se obtiene al deshuesar las paletas curadas.

Se envasan al vacío en bolsas de 4 unidades.

Presentado en cajas de 16 unidades (4 bolsas de 4 unidades), o en Box de 500 kg aproximadamente.